Το συμπυκνωμένο γάλα σε σκόνη (MPC) είναι συμπυκνωμένο γάλα σε σκόνη που συνήθως περιέχει 80% πρωτεΐνη γάλακτος. Παράγεται από φρέσκο και παστεριωμένο αποβουτυρωμένο γάλα μέσω διήθησης και ψεκαστικής ξήρανσης.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και η χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη καθιστούν αυτό το προϊόν ευρέως χρησιμοποιούμενο στην παραγωγή τροφίμων χαμηλών υδατανθράκων και ποτών εμπλουτισμένων με πρωτεΐνη. Μπορεί επίσης να προστεθεί, μεταξύ άλλων, σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, προϊόντα εκτροφής, γαλακτοκομικά ποτά, σάλτσες και τυριά.
Το Proteozym® N ως μονοενζυμικό παρασκεύασμα περιέχει βρομελίνη (ένζυμα από τον ανανά) καθώς και ψευδάργυρο. Το Proteozym® N υποστηρίζει τη φυσιολογική σύνθεση πρωτεϊνών και τη διατήρηση των οστών, των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
Πότε και πού ένζυμα;
Μια "βασική ικανότητα" των ενζύμων έγκειται στη ρύθμιση, υποστήριξη και επιτάχυνση των φλεγμονωδών αντιδράσεων. Ενισχύοντας τις πρωτεάσες και λιπάσες στην εστία της φλεγμονής, συμβάλλουν στην αποδόμηση κυτταρικών θραυσμάτων και στη βελτίωση της μικροκυκλοφορίας, δρουν αντιφλεγμονωδώς, αντιαιματώδη και τελικά και αναλγητικά, δηλαδή ανακουφιστικά από τον πόνο.
Δεδομένου ότι οι περισσότερες παθοφυσιολογικές διαδικασίες, από μώλωπες μέχρι πόνους στις αρθρώσεις και καρκίνο, αποδίδονται σε φλεγμονές ή τουλάχιστον συνοδεύονται από φλεγμονώδεις διαδικασίες, τα ένζυμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε πολύ μεγάλο αριθμό ασθενειών.